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【關於咱們】
所有的原料來源,出產制程,及出貨作業管理均有一套正常的作業程式,所以能確保給消費者最安心及高品質的單品,
除了此以外,為使口味能知足顧客的須求,所有的單品都是經過數百次的測試調劑發生的。
【單品特點】
有著“天使之鈴”之稱的可麗露Canelé,是十六世紀南法修道院裡呈現的甜品,也是 法國波爾多 歷久不衰之處特產。制作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很首要,金哈慕尼一向堅持使用高級鮮奶、低筋面粉、奶油、沙糖、雞蛋、蘭姆酒…等配方,如斯一來才能烤出可麗露Canelé外層脆皮獨有的有點脆、有點焦的獨特口感
金哈慕尼的可麗露Canel,吃得到天然食材所散發出的獨特清香,外皮焦脆、內餡Q嫩,特殊的口感值得細細品嘗!脆脆的外皮更是使人印象深入,內餡帶有微甜與香草籽滲入出的香味,就象是布丁的外層裹著一層焦糖脆皮。裡外反差的口感,恰是可麗露Canel使人冷艷的所在!而這層層堆疊的口感是一道需要居心、耐心,且費時及費工的工夫甜點,也是品嘗過的人鼎力舉薦的金哈慕尼法度甜點喔!
【品牌故事】
從傳統走向立異~
金哈慕尼的前身為冷凍食物代工廠,
主要的為國內知名連鎖超商及咖啡連鎖通路的代工研發廠商,
故具有豐厚的出產及研發經驗。
邁向國際化,尋求精致時尚的美食饗宴
為了使單品貼近市場的須求,
咱們以安心、健康,高品質為動身點,
矢志將台灣的美食現代化,
訴求 精致 、 高品質 、 美感 的時尚美食。
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