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琬瑜說用Yahoo搜尋食品,蛋糕甜點,麵包類會有進一步訊息。我從開箱文大概知道到這是
- 改良傳統三明治的甜膩感
- 清爽輕食口感，幸福甜蜜好滋味
【媒體報道】
神奇平凡三明治 [ YAHOO 奇摩 / 2009.8.20 ]
北斗酥糖香又脆 享譽百年小零嘴 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]
北斗洪瑞珍 酥糖老字號 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]
洪瑞珍海苔酥糖 當紅伴手禮 [ 經濟日報 / 2009.8.20 ]
烘焙人月刊老師傅的話 [ 烘焙人月刊 / 2009.8.20 ]
【單品特點】
新品上市 限定版 洪瑞珍草莓、金桔三明治，酸甜好滋味，不油不膩，改進傳統草莓三明治的甜膩感，清新輕食口感，幸福甜美好滋味
草莓三明治
金桔三明治
招牌三明治
【品牌故事】
洪瑞珍餅店，於－1947 年創立，古都北斗早年在台灣素有一府二鹿三艋舺四寶斗之稱，酥糖、肉圓、肉干被稱做是北斗三大名產，而酥糖的發源可追朔到日治時期，最富盛名的果子店當屬代表字號的‘洪瑞珍’餅店，洪家兄弟聯手興辦洪瑞珍，打響名望，至今近一甲子，仍聳立不墜。
說起‘洪瑞珍’之字，在北斗鎮可說無人不知、無人不曉，特別老一輩人家，更是津津樂道，若說大部分的北斗人都是吃洪瑞珍長大的，一點也不為過，招牌響叮當的老店舖洪瑞珍，代表著北斗鎮食物工業的一頁發展史，幾近成為了北斗鎮的代名詞，公司的招牌北斗名產、酥糖、口酥餅、肉干、酥餅等，定親傳統喜餅更是有口皆碑，遠近馳譽。
當年，洪家共有七兄弟，洪瑞珍最先是由排行老五的洪宜杉先生一手興辦．洪宜杉先生十七歲時便開始接觸糕點的制作，從基層的面包店學徒干起，因用料實在，手工細致，曾經受邀參加日本食物展覽會，民國三十二年，洪宜杉首先在今北斗鎮斗苑路與收復路口開了一家“果子店”，並取名為“洪瑞珍”，後洪家兄弟一塊兒投資創業，至今在北斗、二林、台中開了多家分店。 所以許多處所掛著"洪瑞珍"招牌的"洪瑞珍"餅店要追溯到發展源頭，當屬北斗"洪瑞珍"。
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