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【關於咱們】
所有的原料來源，出產制程，及出貨作業管理均有一套正常的作業程式，所以能確保給消費者最安心及高品質的單品，
除了此以外，為使口味能知足顧客的須求，所有的單品都是經過數百次的測試調劑發生的。
【單品特點】
有著“天使之鈴”之稱的可麗露Canelé，是十六世紀南法修道院裡呈現的甜品，也是 法國波爾多 歷久不衰之處特產。制作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很首要，金哈慕尼一向堅持使用高級鮮奶、低筋面粉、奶油、沙糖、雞蛋、蘭姆酒…等配方，如斯一來才能烤出可麗露Canelé外層脆皮獨有的有點脆、有點焦的獨特口感
金哈慕尼的可麗露Canel，吃得到天然食材所散發出的獨特清香，外皮焦脆、內餡Q嫩，特殊的口感值得細細品嘗！脆脆的外皮更是使人印象深入，內餡帶有微甜與香草籽滲入出的香味，就象是布丁的外層裹著一層焦糖脆皮。裡外反差的口感，恰是可麗露Canel使人冷艷的所在！而這層層堆疊的口感是一道需要居心、耐心，且費時及費工的工夫甜點，也是品嘗過的人鼎力舉薦的金哈慕尼法度甜點喔！
【品牌故事】
從傳統走向立異~
金哈慕尼的前身為冷凍食物代工廠，
主要的為國內知名連鎖超商及咖啡連鎖通路的代工研發廠商，
故具有豐厚的出產及研發經驗。
邁向國際化，尋求精致時尚的美食饗宴
為了使單品貼近市場的須求，
咱們以安心、健康，高品質為動身點，
矢志將台灣的美食現代化，
訴求 精致 、 高品質 、 美感 的時尚美食。
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